تولید پروتئین هیدرولیز شده زیست فعال از ایزوله سویا
|
تولید پروتئین هیدرولیز شده زیست فعال از ضایعات کشتاری
|
تولید پروتئین هم رسوب سویا و آب پنیر
|
امکان سنجی جایگزینی شیره خرما در بستنی کم چرب بر پایه آب پنیر
|
تولید پروتئین هیدرولیز شده زیست فعال از ایزوله پروتئینی آب پنیر
|
غنی سازی شیرینی سنتی کاکا با کدو حلوایی
|
تولید پروتئین هیدرولیز شده زیست فعال از ماهی کاراس
|
تولید دسر لبنی با جایگزین شیرین کننده طبیعی استویا
|
تاثیر جایگزینی شیره خرما بر خواص فیزیکوشیمیایی ، حسی و رفتار رئولوژیکی بستنی وانیلی بر پایه آب پنیر
|
تولید سس مایونز بر پایه جایگزینی تخم مرغ با شیر
|
بهبود پایداری سس کچاپ با استفاده از هیدروکلوئیدهای بومی
|
تولید پروتئین هم رسوب کلزا و آب پنیر
|
بر اساس عنوان مقالات