نام کتاب:دستورالعمل تولید بیسکوئیت، کراکر و کوکی در صنایع غذایی

مترجمین: یحیی مقصودلو، شیما شایانفر، دانیال چابرا، محبوبه کشیری

پست الکترونیک: y.maghsoudlou@gau.ac.ir

انتشارات: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

نام کتاب: مالت تکنولوژی تولید، کاربردها و کنترل کیفیت

نویسندگان: یحیی مقصودلو، محبوبه کشیری، نرجس آقاجانی، امیر دارایی گرمه خانی

پست الکترونیک: y.maghsoudlou@gau.ac.ir

نام کتاب: پیشگیری از ضایعات پس از برداشت مواد غذایی: میوه ها، سبزی هاو محصولات ریشه ای

پست الکترونیک: y.maghsoudlou@gau.ac.ir