| نام مقاله: مقایسه پایداری روغن سه رقم عمده کلزای استان گلستان طی دوره نگهداری | Name: Comparison on stability of oil extracted from three major canola varieties grown in Golestan Province during storage time |
| نویسندگان: زهرا بیگ محمدی، یحیی مقصودلو، علیرضا صادقی ماهونک، حامد صفافر |
Authors: Beigmohammadi, Z., Maghsoudlou, Y., Sadeghi Mahoonak, A. R., Safafar, H. |
| کلمات کلیدی: روغن کلزا، پایداری اکسیداسیونی، دوره نگهداری، کلروفیل، آهن |
Keywords: Canola Oil, Oxidative stability, Storage time, Chlorophyll, Iron contents. |
| زبان: فارسی |
Language: In Farsi with English Abstract |
| دانلود | Download |
1020 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات