| نام مقاله: بررسی اثر پیش تیمار حرارتی و نوع پرس بر میزان پایداری اکسیداتیو روغن کلزای استخراج شده طی دوره نگهداری |
| نویسندگان: زهرا بیگ محمدی، یحیی مقصودلو، علیرضا صادقی ماهونک، حامد صفافر |
| کلمات کلیدی: پرس سرد، پرس گرم، پایداری اکسیداتیو، پیش تیمار حرارتی، روغن کلزا |
| زبان: فارسی |
| دانلود |
951 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات