| نام مقاله: بررسی اثر ضد قارچی دی استات سدیم در نان |
| نویسندگان: علیرضا صادقی ماهونک، فخری شهیدی |
| کلمات کلیدی: کیفیت نان، ماندگاری نان، دی استات سدیم، نگهدارنده های نان، کاهش ضایعات نان |
| زبان: فارسی |
| دانلود |
936 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات