| نام مقاله: بررسی خواص رئولوژیکی و حسی ماست منجمد حاوي غلظتهاي مختلف صمغ عربی وصمغ گوار |
| نویسندگان: راحیل رضایی ، مرتضی خمیري ، مهدي کاشانی نژاد ، مهران اعلمی |
| کلمات کلیدی: صمغ گوار، صمغ عربی، ماست منجمد، رئولوژي |
| زبان: فارسی |
| دانلود |
1175 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات