| نام مقاله: جداسازي پکتینلیاز از آسپرژیلوس نایژر و اثر آن در بهبود فرایند تخمیر در تولید چاي سیاه |
| نویسندگان: سیده مهسا دادپور، مرتضی خمیري ،حمیدرضاصادقیپور، شیوا روفیگري حقیقت ، مهران اعلمی |
| کلمات کلیدی: آنزیم پکتینلیاز، Aspergillus niger ، جداسازي سه فازي، چاي سیاه |
| زبان: فارسی |
| دانلود |
919 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات