| نام مقاله: تغييرات راندمان و رسيدگي پنير سفيد سنتي و اولترافيلتراسيون تحت تاثير باكتري هاي سرماگرا | Name: Efficiency and ripeness of traditional white and ultrafilteration cheese as affected by psycrotrophic bacteria |
| نویسندگان: رقيه عزتي ، مسعود دزياني ، منصور شاكريان ، حبيب الله ميرزايي، اياد بهادري منفرد |
Authors: Ezzati R, Dezyani M, Shakerian M, Mirzaei HA, Bahadori Monfared A |
| کلمات کلیدی: پنير سفيد سنتي، اولترافيلتراسيون، باكتري هاي سرماگرا |
Keywords: Traditional white, Ultrafilteration cheese, Psychotropic bacteria |
| زبان: فارسی |
Language: In Farsi with English Abstract |
| دانلود | Download |
909 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات