| نام مقاله: بررسی تاثیر میزان پروتئین جو بر کیفیت مالت و خواص فیزیکوشیمیایی عصاره تولیدی |
| نویسندگان: محبوبه کشیری، یحیی مقصودلو، مهدی کاشانی نژاد، سید حسین حسینی |
| کلمات کلیدی: مالت، جو، قدرت دیاستاتیک، ورت، بازدهی استخراج عصاره آب گرم |
| زبان: فارسی |
| دانلود |
1025 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات