| نام مقاله: اثرات انجماد مطلق و انجماد به همراه رفع انجماد بر خصوصیات کمی و کیفی همبرگر منجمد ایرانی |
| نویسندگان: سجاد قادری ، یحیی مقصودلو ، سپهدار حق دوست، وحید قنبری |
| کلمات کلیدی: همبرگر، انجماد، رفع انجماد، ظرفیت نگهداری آب، تیوباربیوتیک اسید |
| زبان: فارسی |
| دانلود |
1028 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات