| نام مقاله: بررسی فعالیت ضد قارچی پوشش خوراکی کیتوزان و تاثیر آن بر جذب رطوبت و ویژگی های ارگانولپتیکی مغز پسته |
| نویسندگان: عاطفه مقصودلو، یحیی مقصودلو، مرتضی خمیری، محمد قربانی |
| کلمات کلیدی: پسته، جذب رطوبت، فعالیت ضد قارچی، کیتوزان، ویژگی ارگانولپیتیکی |
| زبان: فارسی |
| دانلود |
1099 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات