| نام مقاله: بسته بندی تحت خلاء و تاثیر آن بر اندیس های فساد اکسیداتیو و هیدرولیتیک چربی در فیله های منجمد ماهی قره برون در طی 6 ماه نگهداری در دمای 18 - درجه سانتی گراد |
| نویسندگان: هانیه رستم زاد، بهاره شعبان پور، علی شعبانی، مهدی کاشانی نژاد |
| کلمات کلیدی: ماهی قره برون، بسته بندی تحت خلاء، فساد چربی |
| زبان: فارسی |
| دانلود |
1045 :تعداد دفعات بازید
بر اساس عنوان مقالات